Cómo determinar el estado de oxidación y la vida útil de los productos terminados, como productos de panadería, refrigerios y productos para untar
¿Su empresa produce productos de panadería, refrigerios y productos para untar? ¿Está buscando un instrumento que pueda determinar la vida útil de sus productos? Tenemos el sistema de análisis más apropiado para su negocio
Es CDR FoodLab®,el sistema de prueba que determina el estado de oxidación de productos de panadería, productos para untar y refrigerios..
Con CDR FoodLab®, la determinación de la vida útil de productos de panadería, refrigerios y untables ya no requiere disolventes tóxicos, procesos de extracción complicados, campanas extractoras o altos costos para la eliminación de desechos especiales.
CDR FoodLab® es compacto y manejable y puede utilizarse en cualquier entorno: en un laboratorio, en la planta de producción o en la venta / compra del producto. Rápido e intuitivo, proporciona resultados correlacionados con los métodos de referencia.
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Lo que puede analizar
Con CDR FoodLab®, puede determinar la vida útil de sus productos terminados de una manera simple y rápida, controlando el estado de oxidación y la ranciedad de los aceites contenidos en los diferentes productos. Todo esto a través de pruebas regulares y fáciles. Puede analizar:
- Acidez en 1 minuto
- Peróxidos en 4 minutos
- Valor de p-Anisidina en 2 minutos
El sistema de análisis químico CDR FoodLab® para la determinación de la vida útil de los productos terminados también se puede utilizar para probar cualquier tipo de grasas y aceites vegetales y animales. Además, puede configurarse para realizar análisis de huevos y productos de huevo, leche y productos lácteos, tomate y derivados de tomate.
La determinación de la vida útil de los productos terminados en 4 pasos
Con CDR FoodLab®, gracias a una simple extracción de agua fría con una solución acuosa (CDR Extrafluid), es posible determinar la vida útil de los productos terminados de una manera fácil y rápida, controlando el estado de oxidación y la ranciedad de los aceites contenido en los productos a través de pruebas regulares de acidez, valor de peróxido y p-Anisidina.
No implica riesgos para el operador y el impacto ambiental se reduce a un mínimo.
Gracias al modo multitarea, es posible ejecutar la prueba de estado de oxidación de los productos de panadería, aperitivos y productos para untar en 5 minutos.
Un verdadero laboratorio de pruebas para determinar la vida útil de los productos de panadería, productos para untar y refrigerios que viene en un equipo completo, intuitivo y confiable
CDR FoodLab® es un verdadero laboratorio de análisis. Lo hemos desarrollado para realizar análisis químicos fáciles y rápidos incluso en la línea de producción sin el apoyo de personal con experiencia específica en tecnología de laboratorio.
CDR FoodLab® afina los métodos de prueba tradicionales, haciéndolos más rápidos y fáciles, al tiempo que garantiza estándares de precisión en línea con los métodos de referencia ISO / AOCS.
Compacto y práctico, se compone de:
- un analizador basado en tecnología fotométrica equipado con emisores LED de última generación, disponible en 2 versiones
- un kit de reactivos de baja toxicidad pre llenados y listos para usar, desarrollados específicamente por nuestro laboratorio de investigación para afinar los métodos analíticos y evitar cualquier contacto con sustancias tóxicas o cancerígenas
- pipetas que permiten la recolección del volumen correcto de muestra
Nuestro dispositivo proviene de una familia de sistemas de prueba rápidos y confiables que hemos desarrollado y fabricado para realizar controles de calidad de alimentos y bebidas durante el proceso de producción.
La función de «ayuda» facilita sus pruebas
El sistema es confiable, rápido e intuitivo. Es tan simple de usar que cualquier persona puede realizar una prueba con total autonomía como si fuera un personal calificado. Basta con unos pocos pasos para realizar los análisis y, si existe alguna duda, la función HELP lo guiará a través del proceso mostrando instrucciones detalladas. Click here for more info on the Help function
