Determinación del cloruro en el agua utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza
El análisis de cloruros permite cuantificar de manera rápida y sencilla la concentración del analito en el agua utilizada en el proceso de elaboración de la cerveza.
Método
Principio de prueba
Los iones cloruro reaccionan con el tiocianato mercúrico para formar iones tiocianato. Los iones tiocianato reaccionan con el Fe (III), dando un complejo de color naranja cuya intensidad, medida a 520 nm, es directamente proporcional a la concentración de cloruro en la muestra.
Curva de calibración
La curva de calibración se realizó utilizando una solución estándar de cloruros. El curso de la curva confirma una excelente linealidad del sistema en todo el intervalo de medida.
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Kit de reactivos
Rango de medición
| Análisis | Rango de medición | resolución | repetibilidad |
|---|
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