Equipos de análisis de vino para controlar cualquier y cada fase de la elaboración del vino
¿Tiene una bodega y quiere llevar a cabo sus pruebas de vino y del mosto por si mismo en cualquier momento del proceso de vinificación? ¿Es un enólogo y quiere proporcionar a sus clientes las mejores estrategias para la elaboración del vino? ¿Tiene una empresa embotelladora y su objetivo es controlar la calidad antes de venderla o embotellarla?
En este caso, CDR WineLab® es el equipo de análisis de vino más apropiado para su negocio.
CDR WineLab®optimiza los métodos tradicionales: realizar las pruebas es fácil y rápido, los resultados están en línea con los métodos de referencia.
Gracias a CDR WineLab®, ya no tiene que enviar muestras de vino o mostos a laboratorios externos. Los resultados de las pruebas están disponibles en tiempo real para poder tomar decisiones claves con prontitud durante el proceso de vinificación.
Para las características técnicas detalladas, entrar en la página dedicada
Lo que puede analizar
En solo unos pocos minutos, CDR WineLab® ,equipo de análisis de vino, puede determinar un amplio panel de parámetros sobre el vino tal como está y sobre el mosto con una preparación simple previa ajustada por CDR, para que las pruebas sean fáciles y rápidas de realizar.
Parámetros sobre el vino y el mosto que usted puede determinar:
Acidez total
Ácido láctico
Ácido málico
Fermentación maloláctica
Acetaldehído
Ácido glucónico
Azúcares fermentables
Dióxido de azufre libre
Dióxido de azufre total
pH
Nitrógeno fácilmente disponible (RAN) en mosto Glicerol
Cobre
Índice total de polifenoles (IPT)
Antocianos
Intensidad y color
Total de polifenoles (Folin Ciocalteu) Catequinas
Cómo lo puede ayudar
Métodos simples
Procedimientos analíticos explotados por elCDR WineLab®, equipos de análisis de vino, optimizan métodos tradicionales, haciéndolos más rápidos y más fáciles.
No es necesario lavar recipientes, accesorios o artículos de vidrio tradicionales. Incluso una sola prueba se puede realizar sin un procedimiento de inicio. No se requiere un laboratorio equipado dedicado.
Todo lo que necesita para ejecutar sus pruebas es un plano de soporte y un enchufe. El instrumento se puede usar en cualquier entorno sin descomponerse.
Descubra lo fácil que es realizar una prueba
Libre de costos de mantenimiento o asistencia
- No se requieren procedimientos de calibración complejos ya que el dispositivo se suministra pre-calibrado. La calibración se ha llevado a cabo sobre la base de pruebas comparativas con los métodos oficiales en cientos de muestras.
- El sistema no requiere refacciones costosas: nuestros analizadores explotan los emisores de LED y, por lo tanto, no requieren el mantenimiento que generalmente se necesita para los fotómetros que utilizan lámparas de tungsteno.
Instrumentos de medida sensibles y precisos
Los resultados de los análisis químicos realizados con los sistemas CDR WineLab® se correlacionan con los métodos oficiales de prueba de referencia. Los sistemas de análisis CDR WineLab® para vino y mosto son, por lo tanto, instrumentos de medición que garantizan sensibilidad, precisión y fiabilidad. Validación de ISVEA.
Un verdadero laboratorio de pruebas para análisis químicos que viene en un equipo de análisis de vinos completo, intuitivo y confiable
CDR WineLab® es un verdadero laboratorio de análisis. Lo hemos desarrollado para realizar análisis químicos, fáciles y rápidos directamente en la bodega o en la planta de embotellado sin el apoyo de personal con experiencia específica en tecnología de laboratorio, y sin depender de un laboratorio externo.
CDR WineLab® optimiza los procedimientos de prueba tradicionales, haciéndolos más rápidos y fáciles, al tiempo que garantiza estándares de precisión en línea con la referencia o los métodos tradicionales.
Compacto y práctico, el equipo de análisis de vino se compone de:
- Un analizador basado en tecnología fotométrica (versión estándar o Junior) equipado con emisores de LED de última generación
- Un kit de reactivos de baja toxicidad pre llenados y listos para usar, desarrollados específicamente por nuestro laboratorio de investigación para afinar los métodos analíticos y evitar cualquier contacto con sustancias tóxicas o cancerígenas
- Pipetas que permiten la recolección del volumen correcto de la muestra
Nuestro dispositivo proviene de una familia de sistemas de prueba rápidos y confiables que hemos desarrollado y fabricado para realizar controles de calidad de alimentos y bebidas durante el proceso de producción.
La función de “ayuda” facilita sus pruebas
El equipo de análisis de vino es confiable, rápido, e intuitivo. Es tan simple de usar que cualquier persona puede realizar una prueba con autonomía total como si fuera un personal calificado. Basta con unos pocos pasos para realizar los análisis y, si existe alguna duda, la función HELP lo guiará a través del proceso- mostrando instrucciones detalladas. Haga clic aquí para obtener más información sobre la función de Ayuda
Marco Puleo – OEnotechnician en Cantina Sociale Colli Fiorentini
Sergio Parmeggiani – Consultor de enología