CDR WineLab® es el sistema innovador de análisis que afina los métodos de prueba tradicionales, haciéndolas más rápidas y más fáciles.
Se puede utilizar justo en el lagar durante cualquier fase, desde la cosecha hasta el embotellado incluso por personal sin experiencia en laboratorio.
Gracias a CDR WineLab®, ya no tienen que depender de laboratorios externos. Los resultados de las pruebas están disponibles en tiempo real con el fin de ser capaz de tomar decisiones rápidamente durante el proceso de vinificación.
La realización de análisis químicos en el vino y el mosto es sencillo y rápido. El vino se analiza como es, mientras mosto simplemente requiere una preparación fácil y rápida desarrollada por CDR. Listo para el uso, los reactivos pre-llenados permiten:
No entrar en contacto con compuestos tóxicos o carcinógenos
La facilidad de uso y la fiabilidad del sistema CDR WineLab® se basa en características técnicas exclusivas:
las celdas de lectura están equipadas con emisores LED de última generación;
las celdas de lectura e incubación están termostatizadas a 37°C;
el analizador se proporciona precalibrado, no se requiere ninguna calibración o mantenimiento adicional;
los instrumentos pueden ser equipados con impresora y conexión a la computadora.
Los kits de reactivos
Los sistemas de análisis CDR WineLab® utilizan reactivos preenvasados desechables, especialmente desarrollados por los laboratorios de investigación CDR, y procedimientos analíticos dedicados que permiten:
eliminar la preparación de la muestra o, cuando sea necesaria, hacerla rápida y sencilla;
hacer que los procedimientos analíticos sean extremadamente rápidos y fáciles;
eliminar la necesidad de procedimientos de calibración;
eliminar la necesidad de manipular agentes tóxicos o cancerígenos;
hacer que la cantidad de residuos químicos generada sea mucho menor que la generada por los métodos estándar.
Los reactivos se suministran en paquetes de 10 probetas, cada una útil para realizar 10 pruebas (o paquetes para 100 pruebas que contienen 10 paquetes individuales de 10 probetas cada uno).
Ahorra Tiempo
Para analizar el vino y el mosto durante la vinificación, CDR WineLab® se basa en procedimientos analíticos y reactivos desarrollados específicamente por los laboratorios de investigación de CDR que permiten:
Una preparación de muestra que sea rápida y fácil, cuando sea necesario
Hacer los procedimientos analíticos extremadamente rápidos y fáciles
Eliminar todas las necesidades de procedimientos complejos de calibración
Además, CDR WineLab® le permite acelerar los procedimientos analíticos para determinar la degradación del aceite de freír o la vida útil de los bocadillos fritos porque cuenta con:
Células de incubación termostatizadas
Modo multitarea
Estas características permiten realizar varios análisis al mismo tiempo en la misma muestra o dieciséis ensayos diferentes para el mismo parámetro en un lote de muestras diferentes.
Modo Multitarea
CDR WineLab® en modo multitarea permite gestionar la determinación de varios parámetros analíticos al mismo tiempo, incluso en diferentes muestras de vino.
Por ejemplo, el modo multitarea permite determinar rápidamente el perfil analítico completo de un vino. En una sola sesión de pruebas, en sólo 10 minutos, CDR WineLab® puede determinar:
Acetic acid
L-malic acid
L-Lactic acid
Sugars
pH
Total acidity
Free SO2
Total SO2
Alcohol by volume
El modo multitarea permite al sistema procesar un análisis e iniciar otro al mismo tiempo, con la posibilidad de volver al primero en cualquier momento.
Todos los análisis comprobados con el instrumento CDR WineLab® han proporcionado resultados estadísticamente relacionados con los obtenidos con los métodos oficiales.
Validación de CDR WineLab® por un laboratorio de referencia importante
El sistema de análisis de vino CDR WineLab® ha sido validado por el laboratorio de referencia ISVEA. Los ensayos comparativos entre el método explotado por el analizador CDR WineLab® y los métodos de referencia se llevaron a cabo utilizando secuencias de muestras compuestas por diferentes tipos de vino para verificar la fiabilidad de los resultados obtenidos con el CDR WineLab®.
Métodos de referencia utilizados para la validación:
Glucosa y fructosa – Método HPLC
Acido málico – Método de HPLC
Acidez volátil – Titulación después del método de destilación Reglamento 2676/1990 17/09/1990 ECC DO L272 03/10/1990, Punto de exposición 14, OIV MA-F-AS313-02-ACIVOL 2006
Dióxido de azufre total: titulación después del método de destilación Reglamento 2676/1990 17/09/1990 CEE OJ L272 03/10/1990, Punto de exposición 25, párrafo 2.2
El instituto de referencia concluyó los métodos de CDR WineLab® deben considerarse sustancialmente válidos. De hecho, los métodos de referencia son estadísticamente equivalentes (95%) a los métodos CDR WineLab®.
Controlar la maceración y la microoxigenación en el proceso de vinificación
CDR WineLab® es tambien una solución para el control de la microoxigenación y de la maceración durante la fermentación alcohólica. Un panel completo está disponible para que el enólogo analice las características y la evolución de los polifenoles.
Bloque de lectura termostático de 37˚C con función de incubación
Memoria interna para almacenar los resultados de los análisis
Pantalla táctil
Impresora
–
USB host port to connect USB memories
–
Puerto USB para conexión a PC
Puerto Ethernet (LAN)
–
Analizador precalibrado (no requiere calibraciones periódicas)
Sin costos de mantenimiento
Conexión con escáner de código de barras y código QR a través de bluetooth
–
Conexión Bluethoot para impresora externa
–
Dimensiones y peso
32 X 29,5 X 13 cm (L x P x H) – 2,8 Kg
15 x 22 x 8,3 cm (L x P x H) – 0,80 Kg
Alimentación opcional con batería de iones de litio
–
*Análisis no disponible en CDR WineLab® Junior: Calcio, Antocianos Totales, Antocianos en las Uvas, Polifenoles totales, Catequinas, İndice Total Polifenoles (IPT), Índice de HCl, Antocianos Polimerizados, Taninos, Color (tonalidad e intensidad)
Con el sistema CDR, puede realizar sus análisis con completa autonomía
Sin necesidad de personal especializado ahorrando costes en análisis externos. CDR FoodLab® mejora los métodos tradicionales, haciéndolos más rápidos, fiables y sencillos, con los mismos estándares de exactitud que los métodos de referencia.
Kit analítico
Los sistemas de análisis de CDR FoodLab® utilizan reactivos desechables pre-llenados, desarrollados específicamente por los laboratorios de investigación de CDR. El exclusivo procedimiento analítico CDR FoodLab® con reactivos pre llenados (sin guion) y listos para su uso, permite:
Una preparación de muestra rápida y fácil, cuando sea necesario;
Hacer procedimientos analíticos extremadamente rápidos y fáciles;
Eliminar todas las necesidades de procedimientos de calibración complejos.
Los reactivos vienen en paquetes que contienen 10 viales para realizar 10 pruebas (o paquetes para 100 pruebas que contienen 10 paquetes individuales de 10 viales cada uno).
Sólo unos pocos pasos y los resultados se obtienen de inmediato
Sólo unos pocos pasos bastarán para llevar a cabo su análisis de manera rápida con total autonomía. El sistema se compone tanto del analizador basado en tecnología fotométrica como de un kit de baja toxicidad, reactivos pre llenados, desarrollados por CDR.
CDR FoodLab® es económico porque no requiere el uso de accesorios costosos y sin gastos de mantenimiento, asistencia o calibración. Descubra cómo funciona
CDR WineLab® es el sistema innovador de análisis que afina los métodos de prueba tradicionales, haciéndolas más rápidas y más fáciles.
CDR WineLab® es tambien una solución para el control de la microoxigenación y de la maceración durante la fermentación alcohólica. Un panel completo está disponible para que el enólogo analice las características y la evolución de los polifenoles.
CDR WineLab®
CDR WineLab® Junior
