CDR KombuchaLab es un sistema innovador para el análisis del Kombucha, que permite optimizar el proceso de producción obteniendo resultados en tiempo real.
Se puede usar en todas las etapas de producción desde el comienzo de la fermentación hasta el embotellado del producto acabado, incluso por personas que no tienen experiencia en técnicas de laboratorio.
Con CDRKombuchaLab ya no es necesario acudir a laboratorios externos, es posible tener los resultados de los análisis en tiempo real, de manera que se pueden tomar rápidamente las mejores decisiones durante el proceso de fermentación evitando desviaciones organolépticas peligrosas.
Determinación de la graduación alcohólica
La elevada potencia y sensibilidad de la celda de lectura permite realizar el análisis de la graduación alcohólica con una precisión excelente incluso para graduaciones alcohólicas muy bajas.
¿Cómo se realizan los análisis del Kombucha con CDR KombuchaLab?
Llevar a cabo análisis químicos en el Kombucha es rápido y sencillo: es posible analizar la muestra tal como está.
En caso de turbidez, es suficiente una centrifugación rápida y sencilla de la muestra antes de llevar a cabo el análisis. Los reactivos están preenvasados y listos para usar y no es necesario manipular agentes tóxicos o cancerígenos, ni usar campanas extractoras o lavar los recipientes y la cristalería de laboratorio clásica.
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Cómo se compone el sistema CDR KombuchaLab
Los instrumentos
La facilidad de uso y la fiabilidad del sistema CDR KombuchaLab se basa en características técnicas exclusivas:
- las celdas de lectura están equipadas con emisores LED de última generación;
- las celdas de lectura e incubación están termostatizadas a 37°C;
- el analizador se proporciona precalibrado, no se requiere ninguna calibración o mantenimiento adicional;
- los instrumentos pueden ser equipados con impresora y conexión a la computadora.
Los kits de reactivos
Los sistemas de análisis CDR KombuchaLab utilizan reactivos preenvasados desechables, especialmente desarrollados por los laboratorios de investigación CDR, y procedimientos analíticos dedicados que permiten:
- eliminar la preparación de la muestra o, cuando sea necesaria, hacerla rápida y sencilla;
- hacer que los procedimientos analíticos sean extremadamente rápidos y fáciles;
- eliminar la necesidad de procedimientos de calibración;
- eliminar la necesidad de manipular agentes tóxicos o cancerígenos;
- hacer que la cantidad de residuos químicos generada sea mucho menor que la generada por los métodos estándar.
Los reactivos se suministran en paquetes de 10 probetas, cada una útil para realizar 10 pruebas (o paquetes para 100 pruebas que contienen 10 paquetes individuales de 10 probetas cada uno).
Ahorre su tiempo
Para analizar el Kombucha durante el proceso de producción, CDR KombuchaLab emplea procedimientos analíticos y reactivos para la aplicación específica desarrollados por los laboratorios CDR que permiten:
- eliminar la preparación de la muestra o hacerla muy rápida y fácil;
- hacer los métodos analíticos rápidos y sencillos;
- eliminar la necesidad de complejos procedimientos de calibración.
Además, CDR KombuchaLab permite acortar los procedimientos analíticos para el control del proceso de producción porque está equipado con:
- celdas de incubación con termostato;
- modo Multitarea.
Dichas características permiten realizar simultáneamente múltiples análisis en la misma muestra, o 16 determinaciones del mismo parámetro, en batería, en muestras diferentes.
Modo Multitarea
CDR KombuchaLab puede funcionar en modo Multitarea, para gestionar las determinaciones de diferentes parámetros analíticos simultáneamente, incluso en diferentes muestras de Kombucha.
Por ejemplo, el modo Multitarea permite determinar rápidamente el perfil analítico completo del producto acabado. En aproximadamente 10 minutos, se puede determinar todo el panel analítico disponible caracterizando el Kombucha desde un punto de vista químico de forma rápida y sencilla.
Cuando opera en modo Multitarea, CDR KombuchaLab permite poner el análisis en el que se está trabajando en segundo plano y comenzar otro, con la posibilidad de volver al análisis anterior en cualquier momento.
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CDR KombuchaLab es un sistema innovador para el análisis del Kombucha, que permite optimizar el proceso de producción obteniendo resultados en tiempo real.
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CDRKombuchaLab Junior
