Neotron, un laboratorio acreditado, realizó un estudio para comparar el rendimiento del método CDR FoodLab® con los métodos NGD e ISO utilizados para determinar el nivel de jabones, el valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (FFA) en un aceite matrices.
Los métodos de referencia son:
NGD C8 – 1976 para la determinación de jabones
ISO 660 para la determinación de ácido graso libre
ISO 3960 para la determinación del valor de peróxido
El método de CDR FoodLab® utilizado para determinar el ácido graso libre (FFA), el valor de peróxido (PV) y los jabones en aceites y grasas está disponible también en los siguientes sistemas: CDR OxiTester, CDR FoodLab®, CDR PalmoilTester y CDR WineLab®.
Neotron drew the following conclusions:
«CDR FoodLab® es fácil de usar. Las pruebas realizadas en relación con el valor de peróxido (PV), ácido graso libre (FFA) y jabones confirman que el sistema proporciona una excelente linealidad fotométrica y que los resultados son equivalentes a los obtenidos durante pruebas paralelas basadas en métodos ISO (para el valor de peróxido) (PV) y ácido graso libre (FFA)) y los métodos NGD (para jabones). Los métodos ISO utilizados para determinar el valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (AGL) coinciden con los criterios analíticos definidos para estos parámetros en el Reglamento EEC 2568/91 y enmiendas posteriores «
