CDR FoodLab® - Sistema di analisi per alimenti 1

Determinación de TPI - Índice de polifenoles totals

Los polifenoles son una clase muy amplia de compuestos cuyos espectros electrónicos tienen un pico de absorción a 280 nm. La lectura fotométrica a 280 nm es entonces proporcional a la cantidad de polifenoles presentes en el vino o muestra de mosto.

Método

Principio de la prueba

La muestra de vino o mosto se disuelve en un disolvente adecuado y se lee la absorbancia de la solución a 280 nm.

Curva de calibración

La curva de calibración de CDR WineLab®, obtenida mediante métodos de referencia, confirma la excelente linealidad del sistema en toda la gama de ensayos.

Análisis del índice de polifenoles totales en vino y mosto: correlación del método de referencia y CDR WineLab®. R² = 0,971

Kit de reactivos

Rango de medición

AnálisisRango de mediciónresoluciónrepetibilidad

Analizador para procesos y control de calidad en enología

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CDR WineLab®

  • Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
  • Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
  • Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
  • Impresora integrada
  • Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)