Determinación del color (tonalidad y intensidad) en vinagre

La lectura de la absorbancia a 420 nm, 520 nm y 620 nm se pueden realizar en el vinagre sin preparación previa. El instrumento calcula automáticamente la tonalidad (según la fórmula Abs 420 nm / Abs 520) y la intensidad (según la fórmula Abs 420 nm + Abs 520 nm + Abs 620 nm). El método innovador de CDR simplifica y acelera el procedimiento estándar. La tecnología fotométrica especial, junto con los instrumentos suministrados, permite densidades ópticas más altas que las de los espectrofotómetros estándar, y evita así los problemas de dilución de la muestra.

Las pruebas comparativas mostraron una excelente correlación en todo el rango de mediciones con el método de referencia.