Prueba de jabones en aceites y grasas

Aceite: tal como está (extraído de frutos secos, semillas, nueces, etc.).
Grasas sólidas: derretidas usando el método baño maria antes de comenzar la prueba (grasas animales, aceite de palma, etc.).
Grasas extraíbles: extraiga la parte grasa siguiendo las instrucciones proporcionadas en el método de prueba (mantequilla, crema, margarina, productos semiacabados, etc.).

A determinados valores de pH, los jabones mezclados con bromofenol generan un color azul específico. Su intensidad, medida a 604 nm, es directamente proporcional a la concentración de jabones en la muestra. El método innovador CDR simplifica y acelera el procedimiento estándar pues permite llevar a cabo la prueba con microcantidades de muestra y analizar incluso grasas difíciles de extraer.

La curva de calibración se elaboró utilizando muestras con valores de jabón estándar, que fueron analizados con el método de referencia C8-1976 de NGD. La tendencia de la curva confirma la excelente linealidad del sistema en todo el intervalo de medición.