Análisis de Kéfir con CDR DrinkLab
El kéfir es una bebida versátil y nutritiva, rica en probióticos que favorecen la salud intestinal y refuerzan el sistema inmunitario. Es una forma eficaz y natural de mejorar el bienestar general. Con CDR DrinkLab, el control de la producción y conservación del kéfir se vuelve sencillo y fiable, lo que permite mantener una alta calidad y conservar sus beneficios saludables en cada etapa del proceso.
¿Qué se puede analizar?
Con CDR DrinkLab puedes controlar los parámetros clave para garantizar la calidad y la seguridad del kéfir. Entre ellos se incluyen: el ácido láctico D+L, indicador de la actividad de las bacterias lácticas y de la acidez; el contenido de alcohol, que refleja la fermentación alcohólica y el cumplimiento normativo; el ácido málico, que contribuye al perfil aromático; la lactosa y los azúcares, para seguir el avance de la fermentación y la dulzura residual; y el ácido acético, que puede señalar desviaciones fermentativas o contaminaciones.
Perfecto para ti
CDR DrinkLab
- Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
- Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
- Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
- Impresora integrada
- Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)
CDR DrinkLab es:
Fiable
Un instrumento que asegura resultados que cumplen con los métodos de referencia. El uso de celdas de lectura LED garantiza una alta sensibilidad, un amplio espectro de medición y una excelente repetibilidad de los resultados.
Sencillo
Sus métodos analíticos son mucho más simples que los métodos de análisis tradicionales. El sistema puede ser utilizado no solo en el laboratorio, sino también en la línea de producción en tiempo real, incluso por personal sin experiencia previa. Además, la herramienta cuenta con una función de Ayuda para guíar paso a paso al usuario.
Rápido
Los métodos estudiados en los laboratorios de CDR agilizan los procedimientos de análisis: la preparación de muestras se reduce al mínimo o no es necesaria y los análisis se realizan en pocos pasos. Es posible analizar múltiples muestras simultáneamente o gestionar la determinación de múltiples parámetros analíticos al mismo tiempo en la misma muestra.
Optimice su proceso de producción de kéfir
Controle de forma sencilla y fiable la producción y el almacenamiento para mantener estándares de calidad altos y constantes.
