Análisis de peróxido de hidrógeno en solución acuosa
El peróxido de hidrógeno (H2O2) es un desinfectante utilizado en las instalaciones de producción de bebidas para eliminar bacterias, levaduras y mohos gracias a su acción oxidante. Se emplea principalmente en la limpieza de depósitos, tuberías y líneas de embotellado. Sin embargo, es fundamental controlar su concentración, ya que la presencia de residuos puede contaminar la bebida durante el embotellado o durante su almacenamiento en el depósito. Por ello, la determinación analítica del peróxido de hidrógeno es de especial importancia: mantener su concentración por debajo del límite establecido por la normativa contribuye a garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto.
Método
Tipo de prueba: Punto final.
Tiempo de prueba: 4 minutos.
Son posibles las sesiones de prueba con varias muestras, hasta 16 pruebas para CDR DrinkLab®.
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Manejo de muestras
Utilizar la solución acuosa tal cual.
Principio de la prueba
El peróxido de hidrógeno reacciona con un derivado fenólico y la peroxidasa y forma un complejo de color rosa, cuya intensidad, medida a 505 nm, es directamente proporcional a la concentración de peróxido de hidrógeno (H2O2) en la muestra.
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Curva de calibración
La curva de calibración confirma la excelente linealidad del sistema en todo el rango de medición.
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Kit de reactivos
Rango de medición
| Análisis | Rango de medición | resolución | repetibilidad |
|---|---|---|---|
| H2O2 soluciones acuosas | 0.05 - 1 ppm | 0.01 ppm | 0.03 ppm |
Perfecto para ti
CDR DrinkLab®
- Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
- Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
- Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
- Impresora integrada
- Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)