Determinación del índice total de polifenoles
Los polifenoles son una categoría amplia de compuestos cuyos espectros electrónicos presentan un pico de absorción a 280 nm. Por tanto, la lectura fotométrica a 280 nm es proporcional a la cantidad de polifenoles presentes en la sidra.
Método
Tipo de prueba: punto final.
Tiempo de prueba: 10 minutos.
Son posibles las sesiones de prueba con varias muestras, hasta 16 pruebas para CDR CiderLab y 3 pruebas para CDR CiderLab Junior.
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Manejo de muestras
De ser necesario, la muestra de sidra debe desgasificarse mediante el baño ultrasónico específico (código 222062). Para analizar el mosto, la muestra debe centrifugarse (código 222061) o filtrarse (código 300210).
Principio de la prueba
La muestra de sidra se disuelve en un disolvente apropiado y se lee la absorbancia de la solución a 280 nm.
Curva de calibración
La curva de calibración de CDR CiderLab, obtenida con los métodos de referencia, confirma la excelente linealidad del sistema en todo el rango de medición.
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Kit de reactivos
Rango de medición
| Análisis | Rango de medición | resolución | repetibilidad |
|---|---|---|---|
| IPT | 2 - 300 mg/L ácido gálico | 1 mg/L ácido gálico | 7 mg/L ácido gálico |
Los Analizadores para procesos y control de calidad en la elaboración de sidra
CDR CiderLab
Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
Impresora integrada
Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)
CDR CiderLab Jr
Panel de análisis parcial, configuración personalizable
Hasta 3 determinaciones al mismo tiempo
Conexión inalámbrica a una impresora externa
Conexiones USB