Los polifenoles son una clase muy amplia de compuestos cuyos espectros electrónicos tienen un pico de absorción a 280 nm. La lectura fotométrica a 280 nm es entonces proporcional a la cantidad de polifenoles presentes en el vino o muestra de mosto.
Los analizadores CDR WineLab® para determinar el índice de polifenoles totales (IPT) en vinos y mostos
El sistema se suministra pre-calibrado y listo para su uso.
Los resultados se expresan de acuerdo con el método de referencia.
También es posible normalizar el sistema utilizando muestras con una titulación conocida.
Los reactivos tienen una vida útil de hasta 18 meses
Los métodos analíticos son sencillos: el sistema no requiere un laboratorio equipado o un personal calificado.
 CDR WINELAB® |
 CDR WINELAB® JUNIOR |
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|---|---|---|
| Analyses | Vino y mosto: Ácido acético (acidez volátil) Azùcares fermentables Acidez Total Ácido L-Láctico Ácido L-Málico dióxido de azufre libre Dióxido de Azufre Total Alcohol Nitrógeno Fácilmente Asimilable (NFA) Catequinas Cobre Ácido glucónico Acetaldehído (Ethanal) pH İndice Total Polifenoles (IPT) Glicerol Antocianos Totales Antocianos Polimerizados Antocianos en las Uvas Color (tonalidad e intensidad) Polifenoles totales Taninos Índice de HCl |
Configuración con el panel de análisis reducido |
| Simultaneous Sample Analyses | 16 | 3 |
| Multiple Analyses on a Sample |  |
– |
Método
Tipo de prueba: Punto final.
Tiempo de prueba: una prueba 1 minuto.
Las sesiones de prueba con varias muestras son posibles, hasta un máximo de 16.
Curva de calibración
La curva de calibración de CDR WineLab®, obtenida mediante métodos de referencia, confirma la excelente linealidad del sistema en toda la gama de ensayos.
Principio de la prueba
Lectura fotométrica a 280 nm
Kit de reactivos
Los reactivos se envasan en bolsas de aluminio que contienen 10 tubos útiles para realizar 10 análisis.
Este es el paquete mínimo que permite el uso de sistemas de CDR incluso para aquellos que necesitan hacer algunos análisis, por lo tanto no desperdiciar reactivos.
También hay cajas de 100 pruebas empaquetadas en 10 bolsas de 10 tubos que contienen el reactivo.
Código. * 300495: 10 pruebas
Código. * 300505: 100 pruebas (10 paquetes de 10 pruebas)
Los reactivos tienen una vida útil de 12 meses
Manejo de muestras – Volumen de la muestra – Rango de medición
Use el vino como es o mosto centrifugado
| Análisis | Rango de medición | Resolución | Repetibilidad |
|---|---|---|---|
| TPI | 1.0 – 100.0 D.O. 280nm | 0.1 OD 280nm | 0.4 OD 280nm |
