Prueba de colesterol en huevos y productos de huevo

Simple chemical analysis of egg products and eggs thanks to CDR FoodLab with very easy and quick sample preparationEl contenido promedio de colesterol en los huevos es constante. Por lo tanto, es posible usar esta prueba para determinar la cantidad de huevos que contiene una preparación alimenticia específica. La posibilidad de realizar pruebas rápidas y simples les permite a los fabricantes cambiar directamente los parámetros de procesamiento en tiempo real.

Sistemas para evaluar el colesterol en huevos y productos de huevos

  Analizador CDR FoodLab para análisis de productos de huevo y huevos.CDR FOODLAB® Analizador CDR FoodLab Junior para análisis de productos de huevo y huevos.CDR FOODLAB® JUNIOR
Análisis Ácido L-láctico
Ácido D-3-hidroxibutírico
Colesterol
Color
Acidez total
Xantofilas
Configuración con panel de análisis a medida.
Muestras analizables contemporáneamente 16 3
Modalidad multi-análisis, posibilidad de realizar varias pruebas en la misma muestra si

Método

Tipo de prueba: punto final
Tiempo de prueba: 10 minutos
Es posible llevar a cabo varias sesiones de prueba con un máximo de 16 muestras

Principio de prueba

La metodología innovadora de CDR es simple, rápida y utiliza micros. Si está en contacto con enzimas específicas, el colesterol reacciona con un derivado de fenol formando un compuesto rojo con una intensidad directamente proporcional a la concentración de colesterol en la muestra, si se mide a 505 nm -ejemplo.

Kits de reactivos

Los reactivos se envasan en bolsas de aluminio que contienen 10 tubos útiles para realizar 10 análisis.

Este es el paquete mínimo que permite que se use el sistema CDR.

También hay cajas de 100 pruebas, sin embargo, empacadas en 10 bolsas de 10 tubos que contienen el reactivo.

Código * 300395, adecuado para 100 pruebas

Código * 300398, adecuado para 10 pruebas.

Los reactivos tienen una vida útil de 12 meses.

Manejo de muestras 

Huevo mixto.

Rango de medición

Análisis Resolución Repetibilidad
0,030 – 0,830 g/100g 0,001 g/100g 0,05 g/100g

Reagents developed by CDR S.r.l - Quality System Certified ISO 9001 Ed. 2015 - Certificate n. 9115

Haga clic y descubra más sobre CDR FoodLab®Fácil de usar incluso en la línea de producción.: análisis en pocos minutos, métodos de referencia compatibles. Fácil de usar también incluso si en línea de producción

Colesterol was last modified: febrero 6th, 2019 by CDR s.r.l.