Certifications

El laboratorio de referencia internacional Campden BRI analizó una serie de parámetros importantes de calidad de cerveza y mosto como: ph, amargor, color y alcohol, y realizó un estudio de comparación entre los métodos de análisis y métodos de referencia de BeerLab^® de CDR.

OxiTester, el sistema analítico para aceites y grasas vegetales, se usó durante el estudio titulado «Cambios cualitativos de aceites de oliva obtenidos de frutas dañadas por Bactrocera oleae (Rossi)», realizado por Riccardo Gucci, Giovanni Caruso, Angelo Canale, Augusto Loni y Alfio Raspi- Departamento Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose » G. Scaramuzzi, » Universidad de Pisa, 56124 Pisa, Italia, Stefania Urbani, Agnese Taticchi, Sonia Esposto, y Maurizio Servili Departamento Scienze Economico-Estimativo e degli Alimenti, Universidad de Perugia, 06126 Perugia, Italia.

Desde Julio hasta Octubre de 2001, el Laboratorio Standard Latte, que es parte de la Associazione Italiana Allevatori (Asociación Italiana de Criadores) realizó 2,500 pruebas para verificar el método de CDR FoodLab® en la determinación de la cantidad de urea en la leche de vacas, búfalos y ovejas.

the analytical system for oils and fats was used during the study entitled «Analyses of the oxidative stability of deep-frying oils, carried out by the University of Hamburg and presented at the 6th edition of the Euro Fed Lipid Congress

WineLab es la versión anterior de los sistemas de análisis CDR WineLab®, CDR WineLab® y WineLab Junior. Las versiones de los sistemas comparten el mismo método de análisis, el método CDR WineLab^®. Este método ha sido validado por ISVEA.

En el estudio publicado en el Journal of AOAC International, el método fotométrico OxiTester de CDR para la determinación de la cantidad de polifenoles / índice de estabilidad del aceite se validó y se comparó con el método Rancimat.

En colaboración con Parmalat S.p.A., CDR llevó a cabo un estudio comparativo entre el electrodo específico y los métodos de FoodLab para determinar la cantidad de amoníaco en la leche entera y descremada.

Neotron, un laboratorio italiano acreditado, realizó un estudio con el objetivo de comparar el método de CDR FoodLab para la determinación del valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (AGL) en matrices de aceite vegetal utilizando métodos ISO.

Neotron, un laboratorio acreditado, realizó un estudio para comparar el rendimiento del método CDR FoodLab^® con los métodos NGD e ISO utilizados para determinar el nivel de jabones, el valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (AGL) en matrices de aceite.

Los investigadores de los laboratorios de CDR han desarrollado un nuevo método para evaluar rápidamente los procesos térmicos de la leche de una manera fácil, rápida y confiable. Ver los resultados del estudio, presentado en el 2002 Congrilait – Paris.