Certifications

Los métodos analíticos, desarrollados por los laboratorios CDR, y los sistemas de análisis CDR FoodLab^® se compararon con los métodos de referencia ISO / AOCS. Además, los sistemas de la gama CDR FoodLab^® se han utilizado en varios estudios realizados por universidades de todo el mundo y por centros de investigación importantes.

Los diversos laboratorios certificados e institutos de investigación han expresado opiniones muy favorables sobre la conformidad de los sistemas CDR con los métodos de referencia, así como sobre la correlación con los métodos tradicionales y la facilidad de uso de los sistemas.
A continuación se encuentran los estudios de investigación y comparativos que involucran los sistemas de análisis de la línea CDR FoodLab^®.

Estudio comparativo entre los métodos de análisis de CDR BeerLab^® y los métodos de referencia

El laboratorio de referencia internacional Campden BRI analizó una serie de parámetros importantes de calidad de cerveza y mosto como: ph, amargor, color y alcohol, y realizó un estudio de comparación entre los métodos de análisis y métodos de referencia de BeerLab^® de CDR.

Peróxidos y acidez del aceite de oliva afectados por la mosca.

OxiTester, el sistema analítico para aceites y grasas vegetales, se usó durante el estudio titulado «Cambios cualitativos de aceites de oliva obtenidos de frutas dañadas por Bactrocera oleae (Rossi)», realizado por Riccardo Gucci, Giovanni Caruso, Angelo Canale, Augusto Loni y Alfio Raspi- Departamento Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose » G. Scaramuzzi, » Universidad de Pisa, 56124 Pisa, Italia, Stefania Urbani, Agnese Taticchi, Sonia Esposto, y Maurizio Servili Departamento Scienze Economico-Estimativo e degli Alimenti, Universidad de Perugia, 06126 Perugia, Italia.

Tags: CDR OxiTester Aceite de oliva Estudio Calidad del aceite de oliva Investigación universitaria

Determinación de urea en leche – Validación de AIA – CDR FoodLab^®

Desde Julio hasta Octubre de 2001, el Laboratorio Standard Latte, que es parte de la Associazione Italiana Allevatori (Asociación Italiana de Criadores) realizó 2,500 pruebas para verificar el método de CDR FoodLab® en la determinación de la cantidad de urea en la leche de vacas, búfalos y ovejas.

Tags: Química de la leche CDR FoodLab Leche Productos lácteos Validación

Análisis del aceite para freír: un estudio realizado por la Universidad de Hamburgo

the analytical system for oils and fats was used during the study entitled «Analyses of the oxidative stability of deep-frying oils, carried out by the University of Hamburg and presented at the 6th edition of the Euro Fed Lipid Congress

Tags: CDR FoodLab Grasas y aceites Aceite para freír Estudio Investigación universitaria

Validación del método CDR WineLab^®: Wine Testing System

WineLab es la versión anterior de los sistemas de análisis CDR WineLab®, CDR WineLab® y WineLab Junior. Las versiones de los sistemas comparten el mismo método de análisis, el método CDR WineLab^®. Este método ha sido validado por ISVEA.

Tags: CDR WineLab Vino Validación

Análisis de la Estabilidad Oxidativa del Aceite – Método OxiTester CDR

En el estudio publicado en el Journal of AOAC International, el método fotométrico OxiTester de CDR para la determinación de la cantidad de polifenoles / índice de estabilidad del aceite se validó y se comparó con el método Rancimat.

Tags: Calidad del aceite de oliva Investigación universitaria Estudio CDR OxiTester Aceite de oliva

Análisis de leche: Validación de la prueba de amoníaco para leche – CDR FoodLab^®

En colaboración con Parmalat S.p.A., CDR llevó a cabo un estudio comparativo entre el electrodo específico y los métodos de FoodLab para determinar la cantidad de amoníaco en la leche entera y descremada.

Tags: CDR FoodLab Leche Química de la leche Productos lácteos Validación

Validación del valor de peróxido y ácidos grasos libres en aceites vegetales – Método CDR FoodLab^®

Neotron, un laboratorio italiano acreditado, realizó un estudio con el objetivo de comparar el método de CDR FoodLab para la determinación del valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (AGL) en matrices de aceite vegetal utilizando métodos ISO.

Tags: CDR FoodLab CDR OxiTester Aceite de oliva Grasas y aceites Validación CDR PalmOilTester

Validación de la eficacia def CDR FoodLab^® en la determinación del nivel de jabones, FFA y valor de peróxido

Neotron, un laboratorio acreditado, realizó un estudio para comparar el rendimiento del método CDR FoodLab^® con los métodos NGD e ISO utilizados para determinar el nivel de jabones, el valor de peróxido (PV) y el ácido graso libre (AGL) en matrices de aceite.

Tags: CDR OxiTester CDR FoodLab Aceite de oliva Grasas y aceites Validación CDR PalmOilTester

Evaluación del procesamiento térmico de la leche llevado a cabo con CDR FoodLab^®

Los investigadores de los laboratorios de CDR han desarrollado un nuevo método para evaluar rápidamente los procesos térmicos de la leche de una manera fácil, rápida y confiable. Ver los resultados del estudio, presentado en el 2002 Congrilait – Paris.

Tags: Leche Química de la leche Productos lácteos Estudio CDR FoodLab

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Kit analítico

Los sistemas de análisis de CDR FoodLab^® utilizan reactivos desechables pre-llenados, desarrollados específicamente por los laboratorios de investigación de CDR. El exclusivo procedimiento analítico CDR FoodLab^® con reactivos pre llenados (sin guion) y listos para su uso, permite:

Una preparación de muestra rápida y fácil, cuando sea necesario;
Hacer procedimientos analíticos extremadamente rápidos y fáciles;
Eliminar todas las necesidades de procedimientos de calibración complejos.

Los reactivos vienen en paquetes que contienen 10 viales para realizar 10 pruebas (o paquetes para 100 pruebas que contienen 10 paquetes individuales de 10 viales cada uno).

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Estudio comparativo entre los métodos de análisis de CDR BeerLab® y los métodos de referencia

Peróxidos y acidez del aceite de oliva afectados por la mosca.

Determinación de urea en leche – Validación de AIA – CDR FoodLab®

Análisis del aceite para freír: un estudio realizado por la Universidad de Hamburgo

Validación del método CDR WineLab®: Wine Testing System

Análisis de la Estabilidad Oxidativa del Aceite – Método OxiTester CDR

Análisis de leche: Validación de la prueba de amoníaco para leche – CDR FoodLab®

Validación del valor de peróxido y ácidos grasos libres en aceites vegetales – Método CDR FoodLab®

Validación de la eficacia def CDR FoodLab® en la determinación del nivel de jabones, FFA y valor de peróxido

Evaluación del procesamiento térmico de la leche llevado a cabo con CDR FoodLab®

Estudio comparativo entre los métodos de análisis de CDR BeerLab^® y los métodos de referencia

Determinación de urea en leche – Validación de AIA – CDR FoodLab^®

Validación del método CDR WineLab^®: Wine Testing System

Análisis de leche: Validación de la prueba de amoníaco para leche – CDR FoodLab^®

Validación del valor de peróxido y ácidos grasos libres en aceites vegetales – Método CDR FoodLab^®

Validación de la eficacia def CDR FoodLab^® en la determinación del nivel de jabones, FFA y valor de peróxido

Evaluación del procesamiento térmico de la leche llevado a cabo con CDR FoodLab^®